Indehavere
Susanne og Erik Jensen
Erik er udlært kok hos Roy Hurtigkarl i København og har gennem tiden været køkkenchef på Skovridderkroen i Charlottenlund, kok i Fiskekælderen Den Gyldne Fortun, køkkenchef på Stygge Krumpen og køkkenchef på Hotel Hvide Hus i 25 år. Derudover har Erik gennemført hotellederuddannelsen.
Vi har vores egen madstil, enkelt og velsmagende, og vælger gerne spændende råvarer, som vi sammensætter til menuer. At smagsoplevelsen harmonerer med vinvalget sætter vi i højsædet. Det er derfor vigtigt for os at have et godt vinsortiment, så vi altid har noget at ”lege med”.
Vi forsøger at skabe en restaurant med stil, som passer til Utzon Centers flotte bygning, og med en afslappet asmosfære, hyggemusik og god gastronomi. Og så har vi, ikke mindst, udsigten direkte ved Limfjorden.
Susanne står for kommunikation, mail, betalinger mm. samt koordinering af servering. Susanne er uddannet på kontor og har læst markedsføring på merkonomkursus. Susanne har erfaring med bogholderi, salg/indkøb, været guide og har stået for oplæring af nye medarbejdere i Sonofon.
Vi ønsker alle hjerteligt velkommen på Utzon Café og Restaurant.
| 