Det sker

Fredag den
8. oktober

Australsk californisk aften 

Smag kultvin fra Australien og Californien samt en skøn menu, der passer til vinene.

Velkomstdrink: Beringer, Sparkling, Rosé

Stegt orange savbug med ovnbagt bjørnekrebs, grøn musling, safransauce og hvidløgsbrød.
Penfolds BIN 51 Riesling

Friske grønne aspages med sauce mousseline monteret med koldrøget laks.
Beringer Chardonnay Napa Valley

Røget struds med lun salat med perlespelt, nødder, tranebær og balsamicoglace.
Beringer Zinfandel Clear Lake

Trio af kænguro, lammekrone, oksemørbrad med svampesaute med savoykål, syltet rødløg og sugarsnaps, hertil pommes souffle med trøffel og timiansky.
Penfolds BIN 407 Cabernet Sauvignon, Wolf Blass Black Label Cabernet Sauvignon

Ostetallerken, 4 oste med portvinsmarinerede figner, mandarin i sennepssirup, pimentgele og brød.
Penfolds St. Henri Shiraz

Jorbær marineret i honning, citron og Beringer, Sparkling Rosé, serveret med citronsorbet.
Beringer, Sparkling, Rosé

Pris pr. person kr. 695,-

Vinambassadør og events i 2010

Utzon Cafe og Restaurant nu vinambassadør

Utzon Café og Restaurant er blevet udvalgt af Fosters, som en af 10 restauranter i Danmark, som er blevet ambassadør for 2 af de førende vinproducenter i Australien, nemlig Wolf Blass og Penfolds, samt et fantastisk hus i Californien Beringer. En af årsagerne er selvfølgelig tilknytningen til Australien gennem Utzon, hvis fantastiske bygninger danner rammen om Utzon Café og Restaurant, men også vores kendskab til alle tre vinhuse, som i forvejen figurerer på vores vinkort.

Ambassadøraftalen gælder foreløbig for 2010, hvor vi starter op med et ekstra vinkort til specielle priser indeholdende 18 vine fra de tre huse. Vi har også fået mulighed for at servere top vine i glas fra en winekeeper, som under tryk holder vinen frisk, og herfra vil vi skifte vine fra specialkortet jævnligt. Her taler vi om vine som fx Wolf Blass: Grey Label, Presidents Sellektion, Penfolds Bin 389.

Vi vil ud over at sælge vinen til hverdag  lave et par events med australsk mad, som passer til vinen.

Vi følger op på det hele i starten af 2010.